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La définition officielle du complément alimentaire (article 1 du décret 2006-352) indique qu’il s’agit de denrées alimentaires qui constituent une source concentrée :
ou
- d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique.
Le décret décrit ensuite ce qu’il faut entendre par nutriments :
- les vitamines, les minéraux
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Les substances à but nutritionnel ou physiologique se définissent comme des substances chimiquement définies possédant des propriétés nutritionnelles ou physiologiques, à l’exception des vitamines et minéraux et des substances possédant des propriétés exclusivement pharmacologiques.
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Pour finir, les plantes et préparations de plantes peuvent être utilisées dans les compléments alimentaires.
| Il s’agit, toujours d’après le décret 2006-352, des ingrédients composés de végétaux ou isolés à partir de ceux-ci. Sont exclues de ce cadre les plantes ou préparations de plantes possédant des propriétés pharmacologiques et destinées à un usage exclusivement thérapeutique. |
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