Syndicat National
des Compléments Alimentaires
Les ingrédients
La définition officielle du complément alimentaire (article 1 du Décret n°2006-352) indique qu’il s’agit d’une denrée alimentaire qui constitue une source concentrée :
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Ils peuvent être composés de nutriments :
Les vitamines, les minéraux
Bien plus que des nutriments en vogue, les vitamines et minéraux sont des éléments indispensables à notre organisme pour son fonctionnement et sa construction.
Les vitamines
Même en petite quantité, la majorité des vitamines sont essentielles car elles ne peuvent être synthétisées par notre corps à l’exception de la vitamine D. Elles doivent donc être apportées par l'alimentation ou par les compléments alimentaires. On retrouve les vitamines B, (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12) intervenant dans les fonctions métaboliques, la vitamine C pour la vitalité et les défenses naturelles, ainsi que les vitamines liposolubles telles que la vitamine A, la vitamine D et la vitamine E pour la santé de notre peau et notre système cardiovasculaire.
Les minéraux et les oligo-éléments
Magnésium, calcium, chrome, fer…les minéraux sont nos alliés pour un corps en pleine santé. Ils participent à la croissance des enfants, aux fonctions biologiques, à la régulation de notre métabolisme et même à notre beauté !
A chacun son complément alimentaire ! Carotène pour le bronzage, le chrome anti-fringale, le magnésium contre le stress, du zinc pour une peau de pêche, le calcium pour renforcer le capital osseux…les minéraux peuvent être consommés sous forme de compléments alimentaires pour une action ciblée ou en combinaison pour créer des synergies (ménopause, minceur, …).
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Les compléments alimentaires utilisent des substances innovantes, issues de la biotechnologie, et qui font l'objet de plus en plus d'études scientifiques parues dans des revues spécialisées. |
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Les plantes et préparations de plantes sont parmi les ingrédients les plus représentés dans les compléments alimentaires (tout particulièrement les plantes à usage traditionnel santé). Il s’agit, toujours d’après le décret n°2006-352, des ingrédients composés de végétaux ou isolés à partir de ceux-ci. Sont exclues de ce cadre les plantes ou préparations de plantes possédant des propriétés pharmacologiques et destinées à un usage exclusivement thérapeutique.
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Il faut noter que l'utilisation santé des plantes est connue depuis l'antiquité. A travers les cultures, l’homme a appris à utiliser telle ou telle plante pour les propriétés qu’elle possède. Les réglementations concernant leur usage sont destinées à protéger le consommateur. Elles s’appuient sur ces usages traditionnels bien connus, mais peuvent aussi nécessiter le recours à des démonstrations mettant en œuvre les techniques les plus modernes. |
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Les plantes sont utilisées soit de façon traditionnelle, par exemple sous forme de poudre, d’extraits secs ou d’extraits aqueux ; soit sous forme de substances isolées des plantes (après validation scientifique) telles la lutéine ou le lycopène, extraits de la tagette et de la tomate, sont utilisées pour leurs propriétés physiologiques : activité antioxydante, diminution des facteurs de risques de maladie…
Articles |
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18 avril 2013 | Invitation à la conférence du Ministère de la Santé d'Italie sur les plantes "Botanicals in food supplement" |  |
PLANTES - Traduction de la publication des Dr SERAFINI & DELMULLE et du Professeur Anton |  |
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Compléments alimentaires et TVA |  |
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Novel Food : lignes directrices applicables aux Nouveaux Aliments et aux nouveaux ingrédients alimentaires |  |
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Classeurs de formation du 18 octobre 2012 disponibles |
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